美食菜谱： 凉瓜蜜枣汤

美味粥汤

凉瓜12两,雪耳2两,蜜枣6粒,瘦肉8两,姜,盐适量

　　1洗干净凉瓜，切开两边，去瓤切件。
　　2雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。
　　3洗干净蜜枣。
　　4洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
　　5烧滚适量水，下凉瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。