美食菜谱： 牛肉红汤

美味粥汤

色泽红，味道酸甜鲜香。

肥瘦牛肉750克

胡萝卜,洋葱,土豆

盐,黄油,料酒,橙汁,清汤,葱段,姜片,香叶,番茄沙司,鸡精

　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；
　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。