美食菜谱： 凉拌竹笋作者：佚名 日期：2024-09-12 字数：111字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-清爽凉菜-米老师美食菜谱 菜系清爽凉菜 主料竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。 做法 1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。 3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。