美食菜谱： 凉拌山药枸杞

清爽凉菜

爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞，天寒冷天气里，可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中，将山药入冰水的时间延长，可避免营养的流失，增加食用时的脆度与口感。当然啦，健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。

山药4两；枸杞2钱

　　1．山药削去外皮，切成条状。
　　2．放入冰水中冰镇一下，增加脆度。
　　3．枸杞用水泡软。
　　4．山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳