美食菜谱： 猪肺萝卜粥

精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱

咸鲜味

煮

糯米100克,猪肺100克

白萝卜50克

料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克

　　1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；
　　2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；
　　3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；
　　4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；
　　5.　葱、姜洗净切末；
　　6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；
　　7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；
　　8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。