美食菜谱： 牛奶杏仁粥

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甜味

煮

牛奶200克,稻米100克

苦杏仁60克

白砂糖40克

　　1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；
　　2. 大米洗净，加清水适量；
　　3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
　　本品不宜与襄草同用。