美食菜谱： 红椒牛肉饭

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香辣

炒

米饭(蒸)250克,牛肉(肥瘦)60克

辣椒(红,尖)50克

青葱10克,植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,盐3克

　　1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用；
　　2. 牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀；
　　3. 锅烧热后倒入油，待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出；
　　4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝，再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可。
　　提示：这道炒饭，我们是用超辣的红辣椒做材料，辣味绝对十足，喜好辣味的朋友不妨试一试。

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。