美食菜谱： 海鲜面

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咸鲜味

煮

小麦面粉100克

干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克

盐5克,大葱10克,植物油30克

　　1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用；
　　2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香；
　　3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀；
　　4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用；
　　5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条；
　　6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内；
　　7. 加入海鲜盖在面上即成。

　　海藻：海藻不能与甘草同食。

　　本品具有降低血压之功效，适于高血压病患者作为常食膳食，四季皆宜。