美食菜谱： 番茄炒豆腐

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酸甜味

炒

豆腐(北)150克,番茄500克

植物油100克,大葱20克,白砂糖5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,番茄汁20克

　　1. 豆腐切小块；
　　2. 葱洗净切段；
　　3. 番茄去蒂切块；
　　4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
　　5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。