美食菜谱： 上汤菠菜

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色泽艳丽，口味鲜美。

本味咸鲜

扒

菠菜400克

草菇100克

枸杞子5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精3克,盐5克,胡椒1克

　　1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
　　2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
　　3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

　　菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。