美食菜谱： 冬菜蒸爽肚

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咸甜味

蒸

猪肚400克

冬菜50克,辣椒(红,尖,干)20克,油菜250克

酱油15克,姜5克,白砂糖4克,味精1克,色拉油15克

　　1.将猪肚煮至八成熟后切成片；
　　2.分别将姜、干红椒切细丝；
　　3.冬菜用温水冲洗干净；
　　4.猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油菜放在盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出；
　　5.撒上姜丝、干红椒丝；
　　6.将锅置于旺火上，放入色拉油，待油热时，淋在猪肚上即可。