美食菜谱： 太阳蛋

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甜咸味

蒸

鸡蛋150克,猪肉(瘦)250克,冬菜50克

白砂糖4克,料酒15克,味精1克,盐3克,姜2克

　　1. 瘦猪肉洗净切成末；
　　2. 将肉末放碗中，加入水少许搅打一下，放入调料搅拌均匀；
　　3. 把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平铺在一个深盘里；
　　4. 把鸡蛋3个磕放肉末上面，不要重叠；
　　5. 将深盘放进蒸锅内，在火上蒸2-25分钟即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。