美食菜谱： 清炒西瓜皮

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咸鲜味

清炒

西瓜皮500克

香干50克

盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,料酒5克,大葱5克,香油5克,花生油15克

　　1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；
　　2. 香干切成粗条；
　　3. 葱切丝；
　　4. 油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。