美食菜谱： 炝炒芦笋尖

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微辣

炝

芦笋450克

辣椒(红,尖,干)20克

花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

　　1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
　　2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
　　3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
　　4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

　　芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。