美食菜谱： 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋

家常菜谱

豆豉味

蒸

鸡蛋150克,鲮鱼罐头250克

盐2克,鸡精3克,大葱5克,香油5克

　　1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、水(冷开水)、鸡精，用筷子打匀；
　　2. 葱剥去外皮切成葱花；
　　3. 将豆豉鲮鱼（鲮鱼罐头）放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋入麻油即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。