美食菜谱： 黄瓜海蜇丝

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咸鲜味

拌

黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克

大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克

　　1.　嫩黄瓜切成丝；
　　2.　海蜇泡洗干净切成丝；
　　3.　红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
　　4.　锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
　　5.　把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
　　6.　再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

　　海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。

　　海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

　　1.黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；
　　2.　常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。