美食菜谱： 冰糖花生猪脚

家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱

甜味

煮

猪蹄400克,花生仁（生）200克

冰糖100克,盐2克

　　1.　猪脚去毛洗净，剁成块用开水烫过；
　　2.　将猪脚放入沙锅中加水煮开，再用小火焖煮约1小时；
　　3.　加入花生仁、盐再煮40分钟，加冰糖；
　　4.　待花生仁及猪脚软烂即可。

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。