美食菜谱： 文武蛋

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甜味

蒸

鸡蛋250克,咸鸭蛋120克,青蒜100克

猪油（板油）100克

白砂糖5克

　　1. 取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋，将蛋液打入碗并搅匀；
　　2. 将猪板油切成小丁块；
　　3. 青蒜洗净切成末；
　　4. 猪板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌匀；
　　5. 放在锅内以中火隔水蒸熟，取出后，用小刀将蛋划成方块状即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。