美食菜谱： 鲤鱼山楂汤

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咸酸味

煮

鲤鱼500克

山楂30克

料酒10克,盐3克,味精2克,姜5克,大葱10克,胡椒粉2克,香油25克

　　1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；
　　2. 山楂洗净，切薄片；
　　3. 生姜切片，葱切段；
　　4. 将炒锅置旺火上烧热，加入香油，烧六成热，下入生姜、葱爆香，再下入山楂煸炒，加入清水烧沸，放入鲤鱼、料酒煮30分钟；
　　5. 最后加入精盐、味精、胡椒粉即成。

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。