下入-川菜 美食列表

1. 川椒鸡胗球：川菜 家常菜谱 川菜 川菜；1.将鸡胗剔去内金膜，由中央体薄处用刀一破二，在鸡胗上剞十字花、刀深至鸡胗2/3处…更多美食做法：川椒鸡胗球

2. 香辣猪蹄：川菜；1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；2. 锅内注油烧热，放入猪…更多美食做法：香辣猪蹄

3. 滚龙鱿鱼卷：湘菜 接触化学毒素人员食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1.将鱿鱼须撕去，用冷水和少许碱浸泡2小时，清洗干净，切成12厘米长的块，用斜刀剞…更多美食做法：滚龙鱿鱼卷

4. 烧糖爪：粤菜；1、把活甲鱼的头、颈剁下，放净血，从腹部开一个二寸长的口子，放在开水中烫一下。然后…更多美食做法：烧糖爪

5. 干烧虾球：川菜；1. 对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干；2. 虾用蛋清、淀粉、水上浆备用；3.…更多美食做法：干烧虾球

6. 尖椒炒鲫鱼：川菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆，捞出控油；2. 青红辣椒去…更多美食做法：尖椒炒鲫鱼

7. 仔姜鸭片：川菜 家常菜谱 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片；2. 仔姜切成薄长条；3. 豆瓣酱用刀斩…更多美食做法：仔姜鸭片

8. 珊瑚带鱼：川菜 家常菜谱 补血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将带鱼去掉头，尾及内脏，洗干净，放在案板上；2. 带鱼剔去骨刺，直刀切成长5…更多美食做法：珊瑚带鱼

9. 麻辣豆腐条：川菜；1.将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条；把干辣椒去把，切成1厘米长的节；芝麻炒熟。…更多美食做法：麻辣豆腐条

10. 干煸神仙蟹：川菜；1.肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块，再拍上干淀粉，入热油锅中炸熟后捞出；2.将…更多美食做法：干煸神仙蟹