美食菜谱： 葱烧木耳

家常菜谱

葱香味

葱烧

木耳(水发),400克

大葱100克

盐4克,酱油10克,淀粉(玉米)10克

　　1. 先将干木耳洗净泡发；
　　2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟；
　　3. 另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；
　　4. 加入烫好的木耳翻炒几下；
　　5. 然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。