美食菜谱： 蒜苗炒牛肉

家常菜谱

咸鲜味

炒

青蒜300克

牛肉（瘦）150克

辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,香油5克,猪油（炼制）5克

　　1. 蒜苗洗净切段；
　　2. 将锅烧热放入猪油和少量香油；
　　3. 油烧热后放入干红椒和花椒，炸出香味；
　　4. 再放入牛肉翻炒加入少量水；
　　5. 再放入少量的糖、酱油和盐；
　　6. 最后放入蒜苗翻炒入味，出锅即可。