黄雀-川菜 美食列表

1. 酥炸素黄雀：湘菜；1.将土豆削去皮，上笼蒸熟取出，压成泥。圆白菜切成丝，用盐腌一下后，挤干水分，加入…更多美食做法：酥炸素黄雀

2. 炸黄雀脑髓：湘菜 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱；1.猪脑髓用清水泡上，撕去表面薄膜，切成3厘米大的块，撒上味精、胡椒粉；香菜摘洗干…更多美食做法：炸黄雀脑髓

3. 糖醋黄雀：湘菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆油皮浸湿后放在砧板上，撕去边筋，裁成13 厘米长、10 厘米宽的长方形共…更多美食做法：糖醋黄雀

4. 干炸黄雀：浙菜；将豆腐皮润潮去边筋，切成宽5厘米的长条，分成20份。面粉放水120克，加精盐搅拌成…更多美食做法：干炸黄雀

5. 生炸黄雀：徽菜；①将豆腐皮用湿毛巾润湿后，切去边筋，切成5厘米宽的长条20条，面粉中放水125克，…更多美食做法：生炸黄雀

6. 栗子焖黄雀：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将黄雀拔净毛，开膛取出内脏，剁去爪、翅，洗净；2. 黄雀用净油、葱段、姜片拌…更多美食做法：栗子焖黄雀

7. 生炸“黄雀”：私家菜；1. 将豆腐皮（油皮）切成长条块；2. 面粉加水、精盐、发酵粉拌匀成面糊；3. 冬…更多美食做法：生炸“黄雀”