黄河-川菜 美食列表

1. 清炸黄河刀鱼：鲁菜；将刀鱼从口中取出内脏，去净鳃冲洗干净，加绍酒、精盐腋渍入味，炒锅内放入花生油，用中…更多美食做法：清炸黄河刀鱼

2. 清汆黄河鲤鱼：鲁菜；1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀；2、炒锅置旺火，加入清水，待…更多美食做法：清汆黄河鲤鱼

3. 糖醋黄河鲤鱼：鲁菜；鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（…更多美食做法：糖醋黄河鲤鱼

4. 黄河醋鱼：豫菜 水肿食谱 通乳食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱；1. 鲤鱼刮鳞挖鳃，从腹鳍外边顺长开口，取出内脏，将鱼洗净，剁去1/3的胸鳍、脊鳍…更多美食做法：黄河醋鱼

5. 糖醋软熘黄河鲤鱼：豫菜；1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺开口，取出五脏，洗净，将鱼扩一下，两…更多美食做法：糖醋软熘黄河鲤鱼

6. 软熘黄河鲤：私家菜 水肿食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃，鱼两面剞上花刀；2. 炒锅注油烧至六成热，下入鲤…更多美食做法：软熘黄河鲤

7. 清氽黄河鲤：私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，鱼身剞菱形花刀；2. 炒锅添水烧开，放入鲤鱼…更多美食做法：清氽黄河鲤