鸳鸯-川菜 美食列表

1. 鸳鸯马蹄：鲁菜 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 滋阴食谱；1. 将马蹄（荸荠）修改成鼓形，厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞，洞口直…更多美食做法：鸳鸯马蹄

2. 鸳鸯全鱼卷：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将草鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，整形后用精盐2克、料酒5克、花椒水（花椒用水…更多美食做法：鸳鸯全鱼卷

3. 酿鸳鸯海参：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.葱、姜、花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜花椒水；虾仁和鸡肉分别剁碎成泥…更多美食做法：酿鸳鸯海参

4. 鸳鸯珍珠汤：鲁菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 草鱼宰杀干净取其肉洗净，用刀背刮出鱼蓉，再用刀背砸成细泥放入碗中，加入蛋清，…更多美食做法：鸳鸯珍珠汤

5. 炸鸳鸯嘎渣：鲁菜；鸡蛋加入碗内，另加蛋黄、清水、湿淀粉。桂花酱、面粉，搅匀成汁，分盛两碗。将山楂糕研…更多美食做法：炸鸳鸯嘎渣

6. 瓤鸳鸯蟹：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将蟹剖开去鳃洗净，取下蟹螯斩成两段，敲破硬壳，把8只蟹爪斩下留用；2. 将蟹…更多美食做法：瓤鸳鸯蟹

7. 炊鸳鸯羔蟹：粤菜 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 取5 克肥猪肉切成细粒；2. 虾仁洗净，用刀背剁成泥；3. 虾泥内加入精盐、…更多美食做法：炊鸳鸯羔蟹

8. 鸳鸯豆腐：粤菜 动脉硬化食谱 更年期食谱；1.将豌豆尖择取嫩苞洗净用开水烫一下，装于碟中作底菜；2. 将鸡蛋打入碗中，蛋清、…更多美食做法：鸳鸯豆腐

9. 虾肉鸳鸯菜：粤菜；1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2．…更多美食做法：虾肉鸳鸯菜

10. 翡翠鸳鸯带：粤菜；(一)西兰花洗净，切成小朵，葱切段，姜切片。(二)带子解冻放入沸水中出水后，用刀切…更多美食做法：翡翠鸳鸯带