鸳鸯-川菜 美食列表

11. 鸳鸯桂鱼：湘菜；1.熟瘦火腿、去壳洗净冬笋、蘑菇都切成小丁。葱一半切成花，姜一半切成末，余下的葱和…更多美食做法：鸳鸯桂鱼

12. 鸳鸯鲤：湘菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将活鲤鱼去鳞、鳃，在腹部切口去内脏，片开鱼尾，切开脊背，剔去整条脊骨，成为头…更多美食做法：鸳鸯鲤

13. 鲟肉鸳鸯菜：闽菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱；1.红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。 2…更多美食做法：鲟肉鸳鸯菜

14. 一锅鸳鸯鱼：闽菜；1.将黄花鱼宰净，剁下鱼头待用。鱼身片开并与鱼尾相连，去中骨，两侧鱼肉分别剞刀12…更多美食做法：一锅鸳鸯鱼

15. 鸳鸯雪花卷：苏菜；1、将猪肥膘下开水锅煮得六成熟，取出片成薄片，将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。…更多美食做法：鸳鸯雪花卷

16. 鸳鸯戏飞龙：东北菜；1、猪肉洗净剁碎。2、四季豆撕去筋，洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，…更多美食做法：鸳鸯戏飞龙

17. 五彩鸳鸯蛋：京菜；(1)将鸡胸脯肉、猪肥膘肉同时洗干净剁成肉泥。虾仁切成末。同放在一碗内，加鸡汤调散…更多美食做法：五彩鸳鸯蛋

18. 鸳鸯蟹：沪菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将河蟹（雌雄河蟹一对）洗净，斩去蟹钳和小爪，剥去蟹肚和蟹盖，降去蟹鳃和蟹黄中间…更多美食做法：鸳鸯蟹

19. 鸳鸯凤蛤：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将文蛤先放在清水中养1-2小时，让其吐净泥沙，然后用清水洗净。 2.取12只蛤…更多美食做法：鸳鸯凤蛤

20. 酿鸳鸯膏蟹：沪菜；将蟹剥开去鳃洗净，切去大脚，蟹身各切成8块(连小脚)，蟹壳切去边缘，蟹黄用碗盛起。…更多美食做法：酿鸳鸯膏蟹