鸭煲-川菜 美食列表

1. 风味老鸭煲：浙菜；1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；2、…更多美食做法：风味老鸭煲

2. 白果鸭煲：其他菜系；1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。…更多美食做法：白果鸭煲

3. 杞子鸭煲：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；2. 冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；3. 枸杞子…更多美食做法：杞子鸭煲

4. 笋干老鸭煲：家常菜谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入…更多美食做法：笋干老鸭煲

5. 冬虫草蚬鸭煲：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；2. 瘦肉切…更多美食做法：冬虫草蚬鸭煲

6. 水鸭煲：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉；2.瘦肉切厚片；3.烧沸…更多美食做法：水鸭煲

7. 陈皮鸭煲：私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 洗净光鸭，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至鸭身焦黄时取起，浸在冷水…更多美食做法：陈皮鸭煲

8. 陈皮油菜大鸭煲：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 口腔溃疡食谱；1. 油菜切长条，洗过；2. 光鸭洗净，涂匀老抽候用；3. 烧热瓦缸，下油，煮至油…更多美食做法：陈皮油菜大鸭煲

9. 咸蛋薏米鸭煲：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱；1. 把全鸭洗净，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至焦黄时取出，沥干油，放…更多美食做法：咸蛋薏米鸭煲

10. 酸菜鸭煲：私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱；1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。2.鸭少净斩件。 3.红椒切条，姜片拍扁。 4…更多美食做法：酸菜鸭煲