鸡脚-川菜 美食列表

11. 冬菇鸡脚汤：美味粥汤；（１）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮３分钟，捞起过冷河。（２）冬菇浸软，去蒂，洗…更多美食做法：冬菇鸡脚汤

12. 鸡脚栗子百合汤：美味粥汤；＊剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。＊…更多美食做法：鸡脚栗子百合汤

13. 鸡脚煲草羊：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.将草羊焯去汗毛，刮洗干净，放在水里滚10分钟，取起斩为块。2.用油25克起锅，…更多美食做法：鸡脚煲草羊

14. 鸡煲鲍翅：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.先将老鸡宰杀干净；把鲍翅滚煨好。2.再将老鸡、猪皮、鸡脚放在水里滚10分钟，捞…更多美食做法：鸡煲鲍翅

15. 鸡脚炖冬菇：私家菜 美容菜谱；1.将冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净。鸡脚洗净，放入水锅甲煮至八成烂捞出。用…更多美食做法：鸡脚炖冬菇

16. 粟米猪骨汤：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.粟米带衣及须洗净，红枣洗净去核。2.鸡脚切去脚甲，洗净。 3.排骨（斩件）、鸡…更多美食做法：粟米猪骨汤

17. 白菜心炖凤爪：私家菜 美容菜谱 营养不良食谱；1. 将鸡脚趾尖斩去，敲断胫骨，瘦猪肉切成粒，与鸡脚一起用滚水焯熟，捞起洗净放在炖…更多美食做法：白菜心炖凤爪

18. 山椒凤爪：；1.鸡脚指切掉洗净，投入沸水锅中焯水后，再次用温热水洗净。2.净锅内放上生姜片、清…更多美食做法：山椒凤爪