鳝鱼-川菜 美食列表

101. 鳝鱼粉丝汤：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 冠心病食谱；1. 细粉丝用开水泡软后捞起；2. 炒锅上火，放入一半鳝鱼骨清汤，烧沸；3. 把细…更多美食做法：鳝鱼粉丝汤

102. 鳝鱼吐司：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，剥去外皮，放入清水盆浸泡至肉色发白时捞…更多美食做法：鳝鱼吐司

103. 鳝片锅巴：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；2. 鳝鱼片放在案板上，用刀剞…更多美食做法：鳝片锅巴

104. 锅贴鳝鱼：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；2. 鳝鱼放在案板上，切成8厘…更多美食做法：锅贴鳝鱼

105. 酸菜鳝鱼：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鱼洗净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉斜刀改成薄片；2. 酸菜…更多美食做法：酸菜鳝鱼

106. 软兜带粉：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将用烫死剔骨法宰杀的鳝鱼的单背鳝丝肉洗干净，用刀切成长8厘米左右的段；2. …更多美食做法：软兜带粉

107. 蒸马鞍鳝：家常菜谱 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；2. 鳝鱼放在案板上，用直刀切…更多美食做法：蒸马鞍鳝

108. 芙蓉鳝鱼丝：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，改刀切成3厘米长、0.2厘米粗的丝；2…更多美食做法：芙蓉鳝鱼丝

109. 红烧黄膳：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱；1. 将鱼洗净、切块；2. 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3. …更多美食做法：红烧黄膳

110. 红烧马鞍鳝：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片内洗净，沥去水；2. 鳝鱼放在案板上，用直刀切…更多美食做法：红烧马鞍鳝