面酱-川菜 美食列表

51. 酱爆茄丁：京菜 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱；1.将茄子去皮，洗净，切成丁；葱、姜、蒜洗净切末备用。2.将甜面酱、酱油、白糖、精…更多美食做法：酱爆茄丁

52. 他似蜜：京菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.把羊肉切成5厘米长，2厘米宽的薄片，加甜面酱，淀粉及适量清水拌和上浆，放在低温…更多美食做法：他似蜜

53. 酱爆羊肉片：京菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.将羊肉切成薄片；葱蒜洗净切片；姜洗净切末备用。 2.坐勺加油，烧至六成热时放入…更多美食做法：酱爆羊肉片

54. 金斗京酱牛肉丝：京菜；牛肉切丝，加食粉。春卷皮炸成金斗状，放入葱，牛肉丝，加甜面酱及其他调料，炒制。更多美食做法：金斗京酱牛肉丝

55. 赛烤鸭：京菜；炒锅置火上，放入精炼油烧热，将卤肥肠下入锅中，炸至表面色呈棕黄时，捞出剖开片成斜刀…更多美食做法：赛烤鸭

56. 叉烧鸭：京菜；(1)将宰杀去毛的填鸭取来，左右边膀下切开3～4厘米长的口子，把右手的食指与中指伸…更多美食做法：叉烧鸭

57. 素回锅肉：京菜；1、素肉可用豆制品代替，青红辣椒洗净切成片；2、坐锅点火倒油，待油热后放入素肉，加…更多美食做法：素回锅肉

58. 北京烤鸭：京菜；1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间…更多美食做法：北京烤鸭

59. 青椒炒豆腐：京菜；1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。2…更多美食做法：青椒炒豆腐

60. 上海春卷：沪菜；①将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡…更多美食做法：上海春卷