银丝-川菜 美食列表

1. 太白鸭子：川菜；填鸭在肚下剖开30毫米长，掏去内脏，洗净后在开水中烫一下，鸭挺身即捞出，用清水洗净…更多美食做法：太白鸭子

2. 银丝扒鲍脯：鲁菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 明目食谱；1.精鱼肉切细丝，用苏打粉水浸泡10分钟，再用清水冲净，加料酒、盐、味精、蛋清、水…更多美食做法：银丝扒鲍脯

3. 银丝海参：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.水发刺参切粗丝,用沸水焯出备用；鱼肉切细丝,加少许盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉…更多美食做法：银丝海参

4. 银丝红鲟：粤菜 年夜饭；1. 红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；…更多美食做法：银丝红鲟

5. 花蚧煮银丝：粤菜；1.花蚧切洗干净，姜切丝，葱切花，干生粉发透。2.烧锅下油，放入姜丝，花蚧煸炒，攒…更多美食做法：花蚧煮银丝

6. 烩金银丝：浙菜；1. 鸡脯肉均匀地切成细丝，放在碗内；2. 鸡肉用精盐少许稍腌，加入鸡蛋清和湿淀粉…更多美食做法：烩金银丝

7. 银丝长鱼：苏菜；鳝鱼活杀，去骨，铲去皮，洗净，放清水中漂泡至肉色发白时捞出，切成细丝，然后用清水漂…更多美食做法：银丝长鱼

8. 烩银丝烂蒜：京菜；一、将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下，即捞出，迅速搓去黑皮，用水洗净，再放在水内煮…更多美食做法：烩银丝烂蒜

9. 银丝鱼脍：豫菜；1. 活鲤鱼去鳞，开膛挖除内脏，洗净后去头尾，取中段，片去刺及皮，得净鱼肉500 …更多美食做法：银丝鱼脍

10. 银丝羊肉：清真菜 气血双补食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将羊肉洗净，切成细丝；2. 羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；3. 西红柿切…更多美食做法：银丝羊肉