酵面-川菜 美食列表

41. 锅魁夹卤肉：；1.将面粉倒在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水、苏打粉揉匀，用湿布盖住，静置饧发…更多美食做法：锅魁夹卤肉

42. 百果碗糕：；1.将各种果仁拍碎，青梅切成条，红枣洗净去核，切成4瓣。2.酵面撕碎放入盆内，用冷…更多美食做法：百果碗糕

43. 甜烤馕：；1.将精面粉放入盆内，加嫩酵面及白糖、花生油、苏打粉及150克水揉成面团，盖上湿布…更多美食做法：甜烤馕

44. 肉馕：；1.将面粉倒入盆内，加50克嫩酵面、清水200克揉成面团，盖上湿布静饧5-10分钟…更多美食做法：肉馕

45. 胡麻包子：；1.胡麻洗净，晾干焙香，加入红糖捣成馅。面粉、酵面、食碱混合和成发酵面团，饧发。2…更多美食做法：胡麻包子