酱瓜-川菜 美食列表

1. 五柳料：粤菜；五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱…更多美食做法：五柳料

2. 罗汉果焖瓜子鸡：粤菜；(1)鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片段,罗汉果捏碎.(2)煮锅中…更多美食做法：罗汉果焖瓜子鸡

3. 拌瓜姜鱼丝：徽菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鳜鱼去鳞开膛洗净，片下鱼肉，切成5 厘米长的丝，鱼头鱼刺可做别用；2. 酱…更多美食做法：拌瓜姜鱼丝

4. 瓜酱鲈鱼：沪菜；1.将鱼宰杀洗净，去头尾，去骨，切成片。酱瓜切成片。将鱼片放入碗内，加鸡蛋清，盐，…更多美食做法：瓜酱鲈鱼

5. 酱瓜炒肉丝：东北菜；1、将猪肉洗净，切成丝；把酱瓜切成小丁或薄片。2、炒锅里倒入油1汤匙，置火上烧热，…更多美食做法：酱瓜炒肉丝

6. 酱瓜虾仁炒米粉：云贵菜；1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用；2、锅中放水…更多美食做法：酱瓜虾仁炒米粉

7. 酱瓜熘山鸡片：山西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1. 选新鲜的山鸡，取下脯肉与酱瓜分别切车箭条；2. 将鸡肉条与山西酱瓜条在冷水里…更多美食做法：酱瓜熘山鸡片

8. 五丝蒸草鱼：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱 头痛食谱；1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净，沥干水；2. 草鱼放在案板上，用刀在鱼体两面剞…更多美食做法：五丝蒸草鱼

9. 炒豆腐松：家常菜谱；1.老豆腐切成大块，放入开水锅中，加入1克盐，加盖，在中火上将豆腐烧到起孔，捞出，…更多美食做法：炒豆腐松

10. 美味红肠泡面：精品主食；作法：蛋煮成荷包蛋备用，先将酱菜和水煮约1分钟，再加入香肠块，等香肠大约七八熟时用…更多美食做法：美味红肠泡面