酒糟-川菜 美食列表

1. 糟烩冬笋：云贵菜；1、冬笋一切二爿，再切成条，改成斜刀块，再用刀面轻轻拍松；2、将炒锅置于炉上，放入…更多美食做法：糟烩冬笋

2. 酒糟醉全鸭：家常菜谱；1.将青笋、胡萝卜去皮，用″葫芦刀″各修成小葫芦5个，飞水过凉待用。将鸭子去足，从…更多美食做法：酒糟醉全鸭

3. 糟鸡：家常菜谱；1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。3…更多美食做法：糟鸡

4. 酒糟大蛏：私家菜 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将蛏子洗净，放入盐水中汤至蛏子中的泥沙排尽，捞出洗净；2. 姜切末，大蒜捣碎…更多美食做法：酒糟大蛏

5. 香糟鸡：卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 先把鸡洗净，取去内脏，用清水洗净，晾干后，用精盐60克涂擦鸡身和内腔，然后把…更多美食做法：香糟鸡

6. 泥鳅粉干：；1.将泥鳅洗净放入盆中，加入茶油、家制酒糟、鸡蛋液、生姜喂养2-4小时。2.粉干用…更多美食做法：泥鳅粉干