辅料-川菜 美食列表

1. 咸鱼茄子煲：粤菜；1、茄子去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡；咸鱼放凉水中泡去部分咸味…更多美食做法：咸鱼茄子煲

2. 八宝红鲟饭：闽菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；2. 火腿等八种辅料均蒸熟切…更多美食做法：八宝红鲟饭

3. 六月鲜泡黄豆：云贵菜；1、黄豆洗净，用水泡透，上锅配辅料煮熟。2、调料上锅熬制10分钟，凉透加入煮好的黄…更多美食做法：六月鲜泡黄豆

4. 煎烹金钱虾饼：山西菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将青虾仁洗净，剁成肉茸，放小盆内；2. 虾茸内加入料酒、姜汁、盐搅上劲；3.…更多美食做法：煎烹金钱虾饼

5. 甜椒蒜苔：家常菜谱 便秘食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱；1. 将蒜苔洗净，改刀切成6厘米长的段；2. 甜椒洗净，切成6厘米长的粗丝；3. …更多美食做法：甜椒蒜苔

6. 水糖蒸馍：精品主食 甜品/点心 气血双补食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 将玉米粉、面粉放入盆内加水糖、干酵母、泡打粉、适量清不揉和成玉米面团；2. …更多美食做法：水糖蒸馍

7. 腐皮牛肉丝：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将牛肉洗净切成二粗丝，码湿淀粉；2.豆腐皮（油皮）也切成同样大小的丝；3.芹菜…更多美食做法：腐皮牛肉丝

8. 毛血旺：；（2）将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 （3…更多美食做法：毛血旺