豆瓣酱-川菜 美食列表

11. 豆瓣鲜鱼：川菜；1、把鱼收拾干净，抹干水分，鱼身两侧各划几刀；将葱、姜、蒜切成细末；豆瓣酱剁细末。…更多美食做法：豆瓣鲜鱼

12. 川味水煮肉片：川菜；1、买里脊肉300克。2、切薄片。3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。4、郫县豆瓣酱1勺。…更多美食做法：川味水煮肉片

13. 干烧萝卜：川菜；1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥…更多美食做法：干烧萝卜

14. 四川风味土豆烧排骨：川菜；1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县…更多美食做法：四川风味土豆烧排骨

15. 香辣炒牛蛙：川菜；1.牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉…更多美食做法：香辣炒牛蛙

16. 土豆烧排骨：川菜；1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县…更多美食做法：土豆烧排骨

17. 鱼香酥肉：粤菜 低温环境作业人群食谱；1. 将猪肉切成2厘米见方块，用盐腌过；2. 将葱、姜、蒜去皮洗净切末；3. 淀粉…更多美食做法：鱼香酥肉

18. 豆瓣海参：粤菜；1、将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱、姜切成末。豆瓣酱…更多美食做法：豆瓣海参

19. 沙拉酱炒鱿鱼卷：粤菜；1、鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。2、洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3、将沙拉酱、酱…更多美食做法：沙拉酱炒鱿鱼卷

20. 豆瓣酱烧肥鱼：湘菜；1. 鲇鱼刮去涎液，去掉鳃和鳍，开膛去内脏，洗净；2. 从鱼身的中间剁断成头尾两段…更多美食做法：豆瓣酱烧肥鱼