蟹粉-川菜 美食列表

11. 蟹粉豆腐羹：苏菜；豆腐焯水后漂水，沥水。炒锅上火，入油、入姜，葱煸香，入蟹肉、蟹黄煸炒，去姜、葱，放…更多美食做法：蟹粉豆腐羹

12. 灌蟹鱼圆：苏菜；锅置火上烧热，放入熟猪油烧至五成热（约110℃）时，放入葱姜末煸香，再投入蟹粉，加…更多美食做法：灌蟹鱼圆

13. 蟹粉狮子头：苏菜；猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗…更多美食做法：蟹粉狮子头

14. 蟹粉小笼：沪菜 精品主食 延缓衰老食谱 贫血食谱；1.将猪肉洗净，斩成肉末，加蟹黄，酒10克，盐，酱油，白糖，胡椒粉，味精，葱姜末拌…更多美食做法：蟹粉小笼

15. 炒素蟹粉：沪菜 素斋菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱；1. 先将土豆、胡萝卜、竹笋全部洗净蒸熟；2. 将熟土豆去皮，用刀背掀拍成泥；3.…更多美食做法：炒素蟹粉

16. 蟹粉排鸡腰：沪菜；河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡…更多美食做法：蟹粉排鸡腰

17. 蟹粉响铃：沪菜；1.净黄鱼肉去条，放入盐、味精、胡椒粉少许和蟹粉拌匀，加入生粉少许继续拌匀。生粉、…更多美食做法：蟹粉响铃

18. 蟹粉豆腐：沪菜；1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方块，下沸水锅汆一下，捞出侍用。 2…更多美食做法：蟹粉豆腐

19. 芙蓉蟹斗：沪菜；(1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)锅烧热，放入生油…更多美食做法：芙蓉蟹斗

20. 蟹粉辽参豆腐羹：东北菜；1、辽参和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下，葱姜切末；2、坐锅上火倒入适量油，加入…更多美食做法：蟹粉辽参豆腐羹