1. 蜜饯捶藕:苏菜;糯米淘洗干净,放入60℃的温水中浸20分钟。藕洗净,削去两头,一头不见藕孔,从另一…更多美食做法:蜜饯捶藕
2. 藕丝羹:京菜;将藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,银杏切成与藕同等大小的块,将鸡…更多美食做法:藕丝羹
3. 红枣蜜饯:韩国料理;(1)把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。(2)芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并…更多美食做法:红枣蜜饯
4. 水参蜜饯:韩国料理;(1)把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。(2…更多美食做法:水参蜜饯
5. 双糯玫瑰糕:精品主食;(1)将紫米、糯米分别淘洗干净,分别上笼蒸熟成饭,取出分放容器中,分别拌入白糖、猪…更多美食做法:双糯玫瑰糕
6. 金钱桔蜜饯:干果制作;1.选桔:选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。2.划瓣:用划瓣刀沿金钱桔…更多美食做法:金钱桔蜜饯
7. 猕猴桃蜜饯:干果制作;1.选料:以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够风味不好,而过于成熟又不易去皮。2…更多美食做法:猕猴桃蜜饯
8. 蜜饯西瓜皮:干果制作;1.选料:选用皮肉厚,干净的新鲜西瓜皮。2.制坯:将西瓜皮用清水彻底淘洗干净,捞出…更多美食做法:蜜饯西瓜皮
9. 梨蜜饯:干果制作;1.原料选择:可选用无机械伤、无腐烂、不适宜加工梨干和梨脯的原料,如各种酸梨、杂梨…更多美食做法:梨蜜饯
10. 梨子蜜饯:干果制作;1.选梨:选择大小均匀,无虫无疤,完整成熟的糖型细砂梨作坯料。2.制坯:用刨刀将梨…更多美食做法:梨子蜜饯
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