薄片-川菜 美食列表

1. 酿皮三文鱼：粤菜；1、将三文鱼切成薄片，酿皮切成丝。2、将三文鱼薄片包卷酿皮丝成卷即可。　　　　更多美食做法：酿皮三文鱼

2. 芥末薄片肉：湘菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪肉去皮洗净，整块放入汤锅里煮熟（里面熟透，但不煮烂），捞出放在砧板上，切…更多美食做法：芥末薄片肉

3. 腐卤薄片冬笋：湘菜 便秘食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱；1.冬笋切去根部老蔸，剥去外壳，削去内皮，刮去笋衣，大的一切两半，再切成薄片。大蒜…更多美食做法：腐卤薄片冬笋

4. 白汁玻璃鱼片：湘菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.蘑菇切成薄片，嫩丝瓜刮去粗皮（应保留着青嫩皮），剔去内瓤，切成5厘米长、3厘米…更多美食做法：白汁玻璃鱼片

5. 芽姜炒鸭片：闽菜 补虚养身食谱 清热去火食谱；1. 将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2. 嫩姜洗净，切成薄片；3. 冬笋…更多美食做法：芽姜炒鸭片

6. 薄片火腿：浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将熟火腿四周修齐，切成长6 厘米、宽2.5 厘米的块，留腰约3 毫米厚，重约…更多美食做法：薄片火腿

7. 八生涮锅：豫菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡脯肉去掉筋膜，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片；2. 青鱼宰杀，…更多美食做法：八生涮锅

8. 三鲜圆子：湖北菜；1. 青鱼宰杀治净，片取净肉去皮，剁成鱼茸；2. 猪肥瘦肉切成小丁；3. 海参洗净…更多美食做法：三鲜圆子

9. 大薄片：云贵菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将猪头放在明火上将皮烤焦，放入温水中用小刀刮净焦面，再用清水漂洗；2. 用砍…更多美食做法：大薄片

10. 大芥菜泡菜：韩国料理；(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0.3～0.…更多美食做法：大芥菜泡菜