蒜片-川菜 美食列表

11. 吉士蒜香片：其他国家；①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。②用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。③炒…更多美食做法：吉士蒜香片

12. 马达加斯加烩菜：其他国家；1.将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净，切丝，并分别用开水焯一下，挤干水分备用。…更多美食做法：马达加斯加烩菜

13. 荔枝花枝片：家常菜谱；1.墨鱼洗净切片，加盐、鸡精、淀粉上浆待用；荔枝去皮取肉，焯水待用。2.锅内入油烧…更多美食做法：荔枝花枝片

14. 煎焗鱼头：家常菜谱；1.鲢鱼头洗净，改刀成8片待用；调料（1）制成生焗酱。2.沙锅入油烧热，放葱段、蒜…更多美食做法：煎焗鱼头

15. 老黄瓜河虾：家常菜谱；1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。…更多美食做法：老黄瓜河虾

16. 干煸野兔：家常菜谱；1.野兔肉斩小块，放入卤汁中卤制入味后，入油锅炸至金黄，捞出待用。2.锅内入油烧热…更多美食做法：干煸野兔

17. 烧鸭胗：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭胗两面剞成花刀；2. 冬笋、盖菜均片成小木梳片；3. 鸭胗、冬笋、盖菜分…更多美食做法：烧鸭胗

18. 生炒苋菜：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 贫血食谱；1. 将苋菜择干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段；2. 炒锅置旺火上烧热，用油…更多美食做法：生炒苋菜

19. 腐竹烧豆角：家常菜谱；将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，…更多美食做法：腐竹烧豆角

20. 醋熘土豆丝：家常菜谱；1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水；2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花…更多美食做法：醋熘土豆丝