葫芦-川菜 美食列表

41. 津丝鱼柳烩葫芦：私家菜；1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉…更多美食做法：津丝鱼柳烩葫芦

42. 双味葫芦鱼线：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.把鱼肉和肥肉制成细泥，加入姜汁、食盐、味精、香油、清汤50毫升，朝一个方向搅至…更多美食做法：双味葫芦鱼线

43. 粉蒸葫芦鸡：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1. 去骨鸭去净残毛，清洗干净，放入盆中，加精盐、姜片、葱段、料酒和匀，静置15分…更多美食做法：粉蒸葫芦鸡

44. 素炒瓜片：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱；1. 将西葫芦刮去外皮，切成薄片；2. 虾皮淘洗干净备用；3. 大蒜去皮剁成蒜末；…更多美食做法：素炒瓜片

45. 莲茸葫芦果：甜品/点心 补虚养身食谱；1. 将土豆去皮切片上笼蒸软，压烂后加入豆粉、白糖和匀；2. 包入莲茸馅做成葫芦形…更多美食做法：莲茸葫芦果

46. 酱茭瓜：卤酱菜；1. 将茭瓜(西葫芦)洗净，在一端顶部横剖开，露出瓜肉及瓜瓤，再用此顶将瓜肉盖好；…更多美食做法：酱茭瓜

47. 北京烧卖：；1.将牛羊肉绞成肉茸，西葫芦去皮、瓤，擦成丝，挤去水分，与肉末一起放入盆内，加上各…更多美食做法：北京烧卖

48. 蒸食炸：；1.盆内加面粉、沸水和成烫面团。西葫芦洗净去皮、瓤，用礤床擦成丝，挤去水分。黄花菜…更多美食做法：蒸食炸

49. 风油葫芦：；1.猪板油切成2.5厘米长、0.8厘米宽的条，用面粉揉滚好。2.炒锅内加植物油75…更多美食做法：风油葫芦

50. 葫芦头：；1.将猪大肠加盐、醋搓洗，去污、去腻、去腥，洗净，放入锅内煮熟捞出。猪骨洗净砸碎，…更多美食做法：葫芦头