莴笋-川菜 美食列表

31. 酱甜莴笋：东北菜 家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱；装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6…更多美食做法：酱甜莴笋

32. 甜酱莴笋：东北菜 家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱；咸莴笋放入清水撤咸，16小时后捞出，控干水，装布袋下酱缸，每天翻动两次，五天倒袋通…更多美食做法：甜酱莴笋

33. 双菇青笋雪腐：东北菜；将豆腐用水冲洗一下，切成小块，放碗内待用，将口菇的不可食部分除去，清洗干净，切成片…更多美食做法：双菇青笋雪腐

34. 糖醋莴笋头：清真菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 将莴笋头洗净，切成丝；2. 莴笋丝用盐腌软；3. 洗去盐质涩味，盛于碟中；4…更多美食做法：糖醋莴笋头

35. 椒油莴笋：清真菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 将莴笋去皮，叶洗净，按需要切成片或条；2. 莴笋放入开水锅中稍烫，用清水涤凉…更多美食做法：椒油莴笋

36. 竹荪烩鸡腰：云贵菜 肾调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透，捞入热水锅中氽后，取出改刀；2. …更多美食做法：竹荪烩鸡腰

37. 琵琶蹄筋：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 蹄筋切成长5.5 厘米的段，太粗的竖着破开，用开水焯透捞出；2. 取黄瓜洗净…更多美食做法：琵琶蹄筋

38. 莴笋拌豆腐：清真菜 青少年食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将莴笋去皮；2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；3. 豆腐切…更多美食做法：莴笋拌豆腐

39. 菠萝莴笋：法国菜谱；1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入…更多美食做法：菠萝莴笋

40. 豆腐皮拌莴笋：家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；2. 大葱去根洗…更多美食做法：豆腐皮拌莴笋