茶匙-川菜 美食列表

21. 茄汁石斑鱼：鲁菜；1、石斑鱼肉切件，加调味料拌匀。2、烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油…更多美食做法：茄汁石斑鱼

22. 春苗吐艳：鲁菜；将蟹黄用近滚的水浸至五成熟，滤去水分，再将豆苗放在锅中干炕加入一些油，加入姜汁酒，…更多美食做法：春苗吐艳

23. 木耳豆鱼卷：鲁菜；1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝，汆烫后冲凉，拭干水分备用。2、胡萝卜去皮，切丝，银芽…更多美食做法：木耳豆鱼卷

24. 斋鸭掌草菇煲：鲁菜；1、鸭掌洗净沥干后，加老抽腌约5分钟，沥干老抽后放入烧热的油镬中，炸至金黄色，沥干…更多美食做法：斋鸭掌草菇煲

25. 八宝豆腐箱：鲁菜；豆腐750克，鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克，…更多美食做法：八宝豆腐箱

26. 蛤肉烩银耳：鲁菜；1、干白木耳去硬蒂，入热水中泡发后捞起（约十分钟），另取锅加入高汤一杯及木耳，以小…更多美食做法：蛤肉烩银耳

27. 金针菇银芽干贝酥：鲁菜；1.金针菇去老根入滚水中汆烫沥干,银芽洗净后去头尾2.蒸好的干贝剥成细丝后,以小火…更多美食做法：金针菇银芽干贝酥

28. 金针菇鲜蚵羹：鲁菜；1.金针菇去老根汆烫后沥干,香菜洗净切寸段备用。2.蚵仔洗净沥干沾裹地瓜粉,入滚水…更多美食做法：金针菇鲜蚵羹

29. 秀珍菇炒虾仁：鲁菜；1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取…更多美食做法：秀珍菇炒虾仁

30. 纸包秀珍菇：鲁菜；制法:1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。2.培…更多美食做法：纸包秀珍菇