茄泥-川菜 美食列表

1. 青椒茄泥：川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜…更多美食做法：青椒茄泥

2. 红油茄泥：川菜；1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用…更多美食做法：红油茄泥

3. 湖南茄泥：湘菜 止血调理食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将茄子洗净，去蒂，切成大片，蒸熟，放入盆内捣成泥；猪肉洗净剁成肉丁。2.苦瓜去…更多美食做法：湖南茄泥

4. 薯仔番茄泥：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱；1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽；3. 起油锅，放…更多美食做法：薯仔番茄泥

5. 炒茄泥：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 茄子洗净去蒂，在笼内用旺火蒸10分钟，取出后去掉皮和筋，有刀压成泥；2. 青…更多美食做法：炒茄泥

6. 茄泥拌蒜：家常菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱；1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；2. 蒜切末，姜去皮切…更多美食做法：茄泥拌蒜

7. 椒茸茄泥：家常菜谱；1、把茄子洗净，削皮，切块，蒸烂，入盘，萄切末。2、辣椒洗净剁成细末，和葱末、香油…更多美食做法：椒茸茄泥

8. 茄泥：家常菜谱；1.将茄子洗净，去皮后，上火蒸熟，西红柿用水烫一下，去皮、挤掉水份，和茄子一起用刀…更多美食做法：茄泥

9. 凉拌芦笋茄泥：清爽凉菜；1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；2、坐锅点火倒少许油，…更多美食做法：凉拌芦笋茄泥

10. 大蒜拌茄泥：药膳偏方；1.把茄子去柄，上展蒸烂；大蒜去皮捣烂待用；芝麻捣碎，放小盘内。2.勺内放油，烧热…更多美食做法：大蒜拌茄泥