苏式-川菜 美食列表

1. 苏式脆鳝：浙菜；1. 热锅加油至高温，鳝鱼拉直放入锅中炸脆，捞起沥干。2. 锅中油去掉一部分，放入…更多美食做法：苏式脆鳝

2. 苏式熏鱼：苏菜；(1)用少许油将姜葱略爆，倒入b料，八角及花椒，煮滚后用小火熬成浓汁，加一大匙花雕…更多美食做法：苏式熏鱼

3. 苏式红烧肉：家常菜谱；1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简…更多美食做法：苏式红烧肉

4. 苏式叉烧肉：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳…更多美食做法：苏式叉烧肉

5. 苏式菠菜汤：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将菠菜洗净用沸水烫熟，捞出浸凉挤干水分，用刀剁碎；2. 土豆切成小丁，放入锅…更多美食做法：苏式菠菜汤

6. 苏式鲜肉月饼：精品主食 美味糕点；方法; [1] 将肉糜.加盐,味, 糖, 酱油. 料酒, 麻油, 姜末顺一个方向搅…更多美食做法：苏式鲜肉月饼

7. 苏式蒸蛋糕：美味糕点；1.打蛋：用新鲜鸡蛋去壳，如用冰蛋则先将冰蛋放在桶内溶化成蛋酱。然后加入白砂糖(放…更多美食做法：苏式蒸蛋糕

8. 桂花白糖饼：美味糕点；1.皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。2.馅子：先将糖、生猪油丁一起擦…更多美食做法：桂花白糖饼