花肚-川菜 美食列表

1. 韭花肚尖丝：湘菜 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 明目食谱；1. 猪肚尖剔去油筋，洗净，片成0.3厘米厚的片，再切成5厘米长的丝；2. 用蛋清…更多美食做法：韭花肚尖丝

2. 荷花肚：湖北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将猪肚用精盐少许搓捏后，在湿水中涮洗三次，放入沸水锅中烫2 分钟取出，刮尽肚…更多美食做法：荷花肚

3. 兰花肚丝：家常菜谱；1.将猪肚头去筋，切3毫米粗的细丝，盛入碗内，加入盐、胡椒粉、绍酒各少许，抓匀，下…更多美食做法：兰花肚丝

4. 桂花肚：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将猪肚用矾、醋搓洗几次，去除内壁臊味，再翻回原样，控净水备用；2. 瘦火腿、小…更多美食做法：桂花肚

5. 三丝烩花肚：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 痔疮食谱；将笋丝、花肚分别滚过。武火烧锅下油，放入姜葱（切末），溅入绍酒，加入二汤、盐，滚约…更多美食做法：三丝烩花肚

6. 麻花肚子：私家菜 卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.猪肚洗净，剪去肥油，入开水锅焯水，用盐，醋反复揉搓，去掉黏液，刮白衣，清水洗净…更多美食做法：麻花肚子

7. 蟹肉烩花肚：私家菜；1.净猪肚改块，锲上兰花刀，入沸水中氽制一下。 2.锅置火上，添花生油，烹入料酒，…更多美食做法：蟹肉烩花肚