花椒面-川菜 美食列表

11. 素馅水饺：精品主食；1.将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。将上述原…更多美食做法：素馅水饺

12. 三鲜蒸饺：精品主食；1.先将鸡肉剁成碎叮海参、兰片、大虾去皮切成碎叮加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精…更多美食做法：三鲜蒸饺

13. 煸馅蒸饺：精品主食；1.将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出…更多美食做法：煸馅蒸饺

14. 煮饺：精品主食；1.将猪肉剁成馅加入花椒面、酱油、姜末、猪油搅匀，放入少量的水继续搅，再放入葱末、…更多美食做法：煮饺

15. 高汤水饺：精品主食；1.先将鸡肉剁成碎叮海参、兰片、大虾去皮切成碎叮加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精…更多美食做法：高汤水饺

16. 金盔饺：精品主食；1.把精粉用开水烫好，和成面团。2.把肉馅加花椒面、酱油、姜末炒熟勾芡倒出。鸡蛋炒…更多美食做法：金盔饺

17. 鳝鱼凉米线：精品主食；（1）鳝鱼宰杀，剔去骨，除去内脏，切成长3×5厘米的段。水发肉片切成小块。韭菜烫熟…更多美食做法：鳝鱼凉米线

18. 腊味糯米圆：精品主食；1、将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。2、把糯米饭摊凉，待温温时，打入鸡…更多美食做法：腊味糯米圆

19. 干拌牛肉：清爽凉菜；1、先将牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油约三两煮熟，捞起晾冷后，直刀推切成薄…更多美食做法：干拌牛肉

20. 拌盐白菜：清爽凉菜；将白菜摘去黄叶老帮，削去毛根，洗净。晾干后剥开，用盐、花椒面把每一片白菜抹匀，再一…更多美食做法：拌盐白菜