肥鸡-川菜 美食列表

1. 油辣肥鸡：湘菜 气血双补食谱 消化不良食谱 月经不调食谱；1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时，泡沫随起随撇，撇尽后…更多美食做法：油辣肥鸡

2. 坛烧肥鸡：闽菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将肥鸡剔去脊大骨后切成3厘米的方块，放入开水锅中焯一下，除去血水；2. 葱白…更多美食做法：坛烧肥鸡

3. 葱油肥鸡：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 鸡剖好挖去肺，吊干水；2. 取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着；3. 干葱头切碎，放…更多美食做法：葱油肥鸡

4. 酒浸肥鸡：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将光鸡放入沸水中烫约2分钟，捞起再略滚，捞起晾干将蜜糖涂在上，晾干；2. 在…更多美食做法：酒浸肥鸡

5. 糟香汁卤肥鸡：卤酱菜 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱；1.先将鸡洗净，放入热水锅内略煮四五分钟，然后把鸡取出，再洗净放入清水(约量10水…更多美食做法：糟香汁卤肥鸡