耳朵-川菜 美食列表

1. 拌猪耳朵：川菜 美容菜谱 小儿营养不良食谱；1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；3.…更多美食做法：拌猪耳朵

2. 辣油耳丝：湘菜；1. 青蒜摘洗干净切斜刀；2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。3. 再将卤好的猪耳朵切成…更多美食做法：辣油耳丝

3. 朝天耳丝：京菜 私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 猪耳朵（卤好）利刀先批成0.1厘米薄片，再切成4厘米长的细丝。2. 五香豆干…更多美食做法：朝天耳丝

4. 炒双层肉：江西菜 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将生猪耳朵刮去茸毛、洗净，切去耳尖、耳根不用，中间耳肉切成薄片；2. 干红辣…更多美食做法：炒双层肉

5. 层层脆：山西菜 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将猪耳朵洗净，用开水焯一下待用；2. 锅上火，加入清水2000毫升，下入所有…更多美食做法：层层脆

6. 猫耳朵：精品主食；加入适量的水和好了在面板上撒些面粉,把和好的面揉成团压成饼状切成粗条弄长点OK,就…更多美食做法：猫耳朵

7. 猫耳朵：精品主食；加入适量的水和好了在面板上撒些面粉,把和好的面揉成团压成饼状切成粗条弄长点OK,就…更多美食做法：猫耳朵

8. 玉面猫耳朵：精品主食；1.将土豆粉放入器皿中加入开水、适量小苏打和成面团，揉成小剂搓成猫耳朵，胡萝卜、青…更多美食做法：玉面猫耳朵

9. 猫耳朵：精品主食；1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　2．将和好的面团搓成长条状，用…更多美食做法：猫耳朵

10. 香油拌耳丝：清爽凉菜；1、将猪耳朵切成丝，放入盘内；黄瓜洗净，与蛋皮切成丝放在耳丝上，用以点缀。2、在耳…更多美食做法：香油拌耳丝