绵白糖-川菜 美食列表

31. 桂花粑粑：；1.将糯米浸泡3小时，淘洗干净，沥去水分，入甑用旺火蒸约30分钟，掸一次热水，再蒸…更多美食做法：桂花粑粑

32. 脑髓卷：；1.将猪肥膘肉洗净，剁成茸，盛入碗内，放入绵白糖、精盐拌匀，凝后即成糖肉泥。2.面…更多美食做法：脑髓卷

33. 烫面糖蒸饺：；1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香，倒在案板上，用走槌碾碎，放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成…更多美食做法：烫面糖蒸饺

34. 米面发糕：；1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲两遍，沥去水分，再加水500克磨成…更多美食做法：米面发糕

35. 碱水粽子：；1.将糯米淘洗干净，浸泡30分钟，取出冲水一次，沥干后拌入食碱。2.鲜箬叶剪掉蒂，…更多美食做法：碱水粽子

36. 玫瑰汤圆：；1.将糯米、大米一起混合制成粉浆（制法见湖南姊妹团子）。2.挤干粉子取出，盛入盆内…更多美食做法：玫瑰汤圆

37. 麻茴饼：；1.将面粉450克掺入酵面，用清水250克和匀，静置发酵。另将面粉75克用干布包好…更多美食做法：麻茴饼

38. 双味糖油饼：；1.在面粉425克中加入沸水100克，掺入酵面，再加入冷水100克，揉和成团，盖上…更多美食做法：双味糖油饼

39. 烤糍粑：；1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净，沥去水分，入甑用旺火蒸1小时取…更多美食做法：烤糍粑

40. 椒盐麦雀：；1.将麦雀去皮、毛、内脏，洗净，剁成8块（头至颈部一块、翅膀连脊背两块、腿部两块、…更多美食做法：椒盐麦雀